Pages

Minggu, 02 Oktober 2011

Cara Membuat Kue Brownies Keju

Sebelum mulai membuat kue brownies keju, kita siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu yaitu :

Untuk membuat adonan coklat siapkan :
  • 2 butir telur ayam, kocok
  • 100 g mentega
  • 200 g gula pasir
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 100 g cokelat bubuk berkualitas bagus

Kemudian 75 g tepung terigu, 1/2 sdt baking powder, 1/4 sdt garam. ayak jadi satu

Untuk membuat adonan keju siapkan baha-bahan berikut :
  • 2 butir telur ayam
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 4 sdm tepung terigu
  • 150 g cream cheese/keju krim
  • 3 sdm mentega, kocok hingga lembut
  • 3 sdm gula pasir

Setelah bahan-bahan semua diatas siap, sekarang ke tahap cara membuat kue brownies keju.

  • Siapkan loyang segi empat 20×20x4 cm. Semir margarin dan taburi sedikit tepung terigu.
  • Adonan Cokelat: Campur mentega dan cokelat bubuk.
  • Jerangkan di atas api kecil hingga meleleh. Angkat.
  • Tambahkan gula dan vanili, aduk rata.
  • Tambahkan telur, aduk rata.
  • Masukkan campuran terigu, aduk rata. Sisihkan.
  • Adonan Keju: Kocok cream cheese hingga lembut.
  • Tambahkan mentega, gula, telur dan vanili sambil kocok rata.
  • Tambahkan terigu, aduk rata.
  • Penyelesaian: Taruh 1 sdm penuh adonan cokelat di dasar loyang. Taruh di sisinya 1 sdm adonan keju. Kerjakan berselang-seling hingga adonan habis dan loyang tertutup adonan.
  • Dengan pisau atau garpu buat gerakan zigzag pada adonan hingga terbentuk pola marmer.
  • Kemudian Panggang dalam oven panas 180 C selam 45 menit hingga kue matang.
  • Angkat, dinginkan. Potong-potong dan kue brownies keju siap disajikan.